Barocke Tafelfreuden
Eine Menübegleitung der eleganten Art: Madame Joséphine erzählt Anekdoten und Geschichten vom Hofe Ludwig XIV., räsoniert über die Etikette in Versailles und wie sich die Eßgewohnheiten Seiner Majestät auf ganz Europa auswirken – bis heute.
Warum speisen wir zuhause „à la française“, im Restaurant „à la russe“ und bei Veranstaltungen „schwedisch“?
Entdecken Sie die überraschenden Ursprünge unserer Tafelkultur, die Kunst, mit Essen Politik zu machen oder die eigenen Lakaien ohne Worte zu dirigieren!
Gerne gehe ich dabei auf Besonderheiten Ihres Menüs ein, z.B. Béchamelsauce oder Crème brûlée.
Als Einlage ca. 30 Minuten oder begleitend für die Dauer des Menüs.